Espace Photographique de Denis Meloccaro

Une visite aux Hospices

  Il s'agit ici des Hospices Civils de Strasbourg, et plus particulièrement de ses caves, réputées pour abriter le plus vieux vin du monde, produit en 1472. A l'intérieur de cette immense voûte médiévale située au coeur de Strasbourg se perpétue 6 siècles de tradition vinicole. Pénétrer dans ces caves, c'est fouler de majestueuses dalles de grès et découvrir, éclairés par de petites lanternes, les alignements de fûts de chênes. C'est également respirer les effluves de vin mêlés au parfum du bois. C'est encore découvrir le travail de l'oenologue, chargé de veiller à la vinification, jusqu'au jour de l'embouteillage, effectué sur place, sur le parking des Hospices. Témoin de cette ambiance, j'ai eu envie de la coucher sur le papier, et c'est le choix du Noir et Blanc qui s'est imposé, pour sa capacité à restituer les plus subtiles nuances que l'oeil sait accrocher. J'espère ainsi communiquer ce que j'ai pu ressentir en ce lieu, ou à défaut, au moins donner envie de le visiter.
 
 
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